Estrés, ansiedad y tristeza influyen en las decisiones alimentarias y reflejan cómo el contexto social y cultural moldea nuestra relación con la comida.  En la actualidad, comer dejó de ser un acto biológico para transformarse en una experiencia atravesada por lo emocional, lo social y lo cultural. Las emociones influyen en lo que elegimos, en cuánto comemos y hasta en cómo nos sentimos después de hacerlo. “La alimentación y las emociones están absolutamente interrelacionadas

Optar por una elaboración con principios agroecológicos resultaría beneficioso no solo para el ecosistema, sino también para nuestra dieta, el bolsillo y la comunidad. (Imagen ilustrativa generada en IA) Muchas personas tienen la rutina de pasear entre góndolas para analizar cada detalle, comparar precios entre productos, ver las advertencias nutricionales de cada paquete, buscar la oferta del día en frutas y verduras, y hacer cuentas para que alcance. El fin es comer sano y

En un mercado saturado de promesas de salud, los alimentos funcionales se presentan como la vanguardia de la nutrición. Pero ¿son...

Cuando se desequilibra la microbiota intestinal, conformada por bacterias y microorganismos, nuestro sistema nervioso central también se...